聖なる山で、心までキレイになるスイーツを。

どこまでも自然体なリラックス空間。

奈良を代表する観光地のひとつ、吉野山。歴史ある寺や宿坊が並び、日本文化を凝縮したようなこのエリアで、少し異色とも言えるカフェが一軒。「オーガニック・ヴィーガンカフェ はなさか」です。

築150年の古民家は、吉野建てと呼ばれる、山の傾斜を利用した独特の建築様式。1階が住居、道に面した2階がカフェになっています。

伝統的な建物とはいえ、大工でもある主人と奥様が手作りした空間は、肩の力の抜けたいい雰囲気。エントランスにはベンチ席もあり、ふと引き込まれてしまいます。

メニューは100％オーガニック。

「はなさか」は、オーガニック食材だけを使用するヴィーガンカフェ。

野菜は、明日香村の「明日香ビオマルシェ」や農家さんから直接仕入れた無農薬野菜、酵素玄米や豆乳、オイルなどもすべてオーガニックしか使用しない徹底ぶりです。

中でもオススメは、日替りローケーキ（単品700円、ドリンクセット1,100円～）。食べた瞬間の美味しさと体が喜ぶ感覚を一度に味わえるスイーツなんです。

ナチュラルな自分に戻れる場所。

山のオーガニックカフェ。どんなストイックな方が営んでいるのかと思いきや、柔らかい空気をまとうこの女性、徳原愛子さん。

家族で大阪から吉野へ移住し、自然と調和するライフスタイルを実践。自身の育児と相まって始めた安心・安全な食を、このカフェから発信しています。

「吉野では時間をかけて、じっくり散策してみてください。私も毎朝、犬と一緒に散歩していますが、自然の中を歩いていると色々なことがリセットできるんですよ」。

聖なる山を歩いた後はカフェでひとやすみして、幸せなひとときを過ごしてみてください。